Podstawy zdrowego żywienia

Podstawy zdrowego żywienia

Autor zdjęcia: Neil Moralee

Termin „żywności funkcjonalnej“ znaleźć można relatywnie nie tak dawno, chociażby poszczególne elementy takiego co nazywa się obecnie tym mianem są znane ludziom od dawna, a bardzo często nawet są czymś banalnym. Bardzo dobrym przykładem, z pomocąjakiego można zilustrować tę tezę, są na przykład różnego typu otręby zbożowe albo nierafinowany cukier. Te typy jedzenia jeszcze jakiś czas byłu uznawane za coś na pograniczu odpadków. Aktualnie w każdym szanującym się sklepie ze zdrową żywnością możemy spotkać dużo różnych odmian otrębów albo nierafinowego cukru. Podobnie sprawa ma się na przykład z płatkami owsianymi(w przeszłości owsianka była uważana za danie „biedoty“ a bardzo służyła nawet jako pokarm dla zwierząt hodowlanych), zarodkami pszennymi a także licznymi innymi rzeczami, które obecnie zjadamy za smakiem, a jakie jeszcze relatywnie niedawno bardzo często były uznawane za pożywienie słabszej kategorii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>